Name: Pangoccioli Vegani ai grani antichi
SKU: 722
Price: 1.70 EUR
Availability: InStock

Pangoccioli Vegani ai grani antichi

Ci siamo ispirati al pane al cioccolato da pucciare nel cappuccino. Vogliamo, però, farti provare una nostra versione leggera e rispettosa della salute e della biosfera. Infatti, il nostro pangocciolo e’ vegano, utilizziamo nell’impasto la Maiorca, un grano antico siciliano utilizzato in passato negli impasti dei cannoli, semi-integrale e biologica e limitiamo anche gli zuccheri aggiunti. Vegano con grano antico è buono, salutare e genuino.

Grani Antichi: Maiorca

Provenienza: Sicilia

Consegna il giorno Venerdì 29

Descrizione

Vogliamo rispettare la biosfera ed offrirti un pangocciolo vegano. Allo stesso tempo, vogliamo onorare la tradizione dolciaria siciliana utilizzando il grano antico usato nei secoli scorsi per fare i cannoli e farti provare un prodotto leggero limitando gli zuccheri aggiunti. La nostra Maiorca è di farina semi-integrale che fornisce un sapore vanigliato agli impasti ma anche tanti nutrienti tipici delle farine (semi)integrali, bio e macinate a pietra. Ci teniamo a mostrare che i dolci fatti solo di ingredienti vegetali in combinazione con la genuinità dei grani antichi sono squisiti e sani.

La nostra Maiorca e’ semi-integrale con germe di grano, biologica, coltivata e molita in Sicilia.

I nostri pangoccioli contengono solo ingredienti vegetali e sono vegani secondo quanto indicato nello Standard Vegan 2019.

Il consiglio della Nutrizionista

I nostri pangoccioli sono una deliziosa coccola anche per i più piccini. Per una colazione bilanciata puoi provare i nostri pangoccioli abbinati a della frutta di stagione e ad un ovetto alla coque o in versione vegana abbinato ad un budino con i semi di chia.

Storia

Si narra che il primo cannolo della storia fosse stato fatto con la farina di maiorca.

Originario della Spagna e diffusosi durante il periodo borbonico in tutto il Sud Italia soprattutto in Sicilia, la maiorca e’ un grano antico tenero molto versatile che e’ stato la colonna portante della tradizione dolciaria siciliana ma, grazie alla sua versatilita’, utilizzato anche negli impasti delle focacce e dei pani.

Cresce molto bene nei terreni aridi, necessitando di poca acqua per germogliare, rendendolo non solo un grano tenero dalla qualità alta ma anche ecosostenibile.

Avvertenze

Ingredienti

Farina semi-integrale di grano tenero varietà antica Maiorca biologica, panna vegetale, vaniglia in polvere, zucchero, sale, acqua, gocce di cioccolato fondente, pasta madre fatta con farina di grano tenero biologico coltivata e molita in Umbria, acqua e sale.

Allergeni

Frumento/glutine, soia. Nel nostro laboratorio si lavorano anche semi, frutta a guscio, latte e uova e derivati.

Conservazione

Durata minima garantita 2 giorni. Tenere in un sacchetto chiuso e in un luogo asciutto. Riscaldare per pochi secondi a 180°, nel caso prenda umidità.

I nostri pangoccioli contengono solo ingredienti vegetali e sono vegani secondo quanto indicati nello Standard Vegan 2019.

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Domande frequenti

Quali sono e perchè scegliere i grani antichi?

I grani antichi sono rappresentati da moltissime varietà di grani del genere Triticum molto diffusi e coltivati fino ai primi del Novecento. Queste tipologie di cereali ed i loro prodotti hanno guidato la crescita e lo sviluppo di grandi imperi come i Romani, Greci e babilonesi. Oggi queste tipologie di grani sono state largamente sostituite da varietà a più alta resa, derivate da colture intensive, con caratteristiche nutrizionali più povere e raffinate. Avere a cuore la propria salute e il proprio benessere significa tornare a consumare prodotti fatti con cereali di grani antichi, derivanti da coltivazioni biologiche nel rispetto del territorio. UNSACCO utilizza ben 16 varietà di grani antichi. Infatti, creiamo prodotti da forno dolci e salati con farine biologiche integrali e semintegrali derivate da Senatore Cappelli, Grano Khorasan, Risciola, Perciasacchi, Gentil Rosso, Tumminia, Maiorca e Verna e molti altri. I chicchi vengono macinati con tecniche di molitura a pietra preservando le caratteristiche del chicco intero, mantenendo le fibre, i micronutrienti e i composti antiossidanti.

Come puoi mantenere fresco il nostro pane per tanto tempo?

L’utilizzo di materie prime coltivate in maniera biologica e lavorate artigianalmente attraverso una lunga lievitazione combinati con la tecnologia dei nosri macchinari 4.0 ci permettono anche di mantenere un prodotto fresco e dai sapori genuini per tanto tempo. Grazie all’alta qualità della materia prima, un glutine poco forte, il nostro pane è morbido e saporito anche nei giorni successivi all’acquisto. Addirittura il giorno dopo i profumi ed i sapori dei grani antichi si sentono meglio! Consigliamo di conservarlo chiuso nel suo sacchetto e, dopo qualche giorno, di metterlo in un recipiente chiuso ermeticamente oppure tenerlo avvolto in un canovaccio. Nel caso prenda umidità, consigliamo di tenerlo per pochi secondi nel forno a 180°. Si mantiene fresco anche per una settimana! Provalo e condividi la tua esperienza (scrivici su info@unsacco.it).

Come funziona l’ordine per l’e-commerce?

Vogliamo esaltare al meglio le preziose proprietà dei grani antichi ed offrire un prodotto di altissima qualità a tutti i nostri clienti. I nostri pani, le nostre focacce ed i nostri dolci lievitano naturalmente dalle 12 alle 36 ore a seconda della varietà di grano e del tipo di impasto. Il tutto con la nostra pasta madre rinfrescata da noi con tanto amore. Per questo motivo, gli ordini dei nostri prodotti vanno fatti entro le 19 del giorno prima (es. martedì entro le 19 per mercoledì). La domenica è giorno di riposo e non consegniamo. Quando effettui l'ordine, potrai scegliere se ritirarli nel nostro laboratorio in Via Ambrogio Binda 56 oppure farteli portare comodamente a casa o in ufficio con il nostro servizio di delivery sostenibile.

Come funziona il nostro delivery?

Abbiamo deciso di far conoscere ai Milanesi quanto genuini e prelibati sono i profumi ed i sapori dei grani antichi. Per questo motivo abbiamo attivato un servizio di consegna a casa o in ufficio dei pani, delle focacce e dei dolci fatti con tanto amore da noi con 16 varietà di grani antichi. In linea con la nostra mission, abbiamo stretto una partnership con un provider che consegna solo con mezzi sostenibili ed assume regolarmente i riders. Al momento consegniamo nell'Area C e nell'arco della circonvallazione esterna di Milano nei seguenti CAP: 20121, 20122, 20123, 20124, 20125, 20129, 20131, 20133, 20135, 20136, 20137, 20143, 20144, 20145, 20146, 20147, 20148, 20149, 20154, 20155, 20158, 20159. Cosa aspetti? Prenota il tuo pane qui e fattelo portare comodamente a casa. Per chi abita nei cap non coperti dal nostro servizio o nell'hinterland milanese, possiamo organizzare una consegna ad hoc. Scrivi su info@unsacco.it o in DM su instagram.

Pangoccioli Vegani ai grani antichi

Descrizione

Storia

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