Originario probabilmente dalla Spagna e diffusosi soprattutto in Sicilia, il grano antico maiorca era molto utilizzato nel secolo scorso nella pasticceria siciliana. Infatti, si narra che fu utilizzato per la produzione del primo cannolo siciliano.
Biscotti Vegani ai grani antichi
Descrizione UNSACCO vuole onorare l’antica pasticceria siciliana inserendo il Grano Antico Maiorca in tutte le ricette dei suoi dolci. Inoltre, abbiamo a cuore la salvaguardia di tutta la biosfera, dell’ambiente e di tutti gli animali. Vogliamo far capire che i dolci fatti solo di ingredienti vegetali in combinazione con la genuinità dei grani antichi sono squisiti.
Ingredienti: Farina semi-integrale di grano tenero varietà antica Maiorca biologica, farina semi-integrale di grano tenero varietà antica Gentil Rosso biologica, bevanda vegetale (riso o avena), vaniglia, farina di grano tenero biologico proveniente dall’Umbria, burro vegetale non idrogenato, baking powder, zucchero, acqua.
Ingredienti addizionali a scelta: marmellata di albicocca o lamponi, cioccolato fondente, granella di pistacchio.
Allergeni: frumento/glutine, soia, frutta a guscio. Nel nostro laboratorio si lavorano anche latte e uova.
Conservazione: Durata minima 3 settimane. Tenere in un sacchetto chiuso e in un luogo asciutto.
I nostri dolci contengono solo ingredienti vegetali e sono vegani secondo quanto indicato nello Standard Vegan 2019.
