Prodotti a base di lattosio e a base di soia. Nel nostro laboratorio non si lavorano prodotti congelati e/o abbattuti.
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Il nostro Pane
Come quello delle nostre bisnonne
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Mix grani antichi
Pane UNSACCO mix Grani Antichi Umbri
certificato biologico
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Pagnotta di farro integrale
Pagnotta di farro dicocco integrale marchigiano
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Perciasacchi Siciliano
Pane senza sale di Grano Khorasan varietà Perciasacchi Siciliano semi-integrale
certificato biologico -
Saragolla bio
Mezzaluna di Grano Khorasan integrale varietà Saragolla Irpina con i semi di lino
Certificato biologico -
Segale Jermano e Maiorca
Panetto di Segale Jermano dell’Aspromonte e Maiorca Calabrese.
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Senatore Cappelli Bio
Pagnotta integrale di Senatore Cappelli Irpino
certificato biologico -
Tumminia Bio
Pagnotta semi-integrale di Tumminia Siciliana
Certificato biologico
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Il nostro Pane
Quello speciale
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Gentil Rosso e farina di ceci
Pan bauletto Proteico con farina di Ceci Siciliana e Gentil Rosso Irpino
certificato biologico -
Pagnotta di Romanella e Risciola Irpina
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Pagnotta extra integrale Orzo Calabrese e Segale Jermano
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Pagnotta mix Grani Antichi del Sud Italia con semi e/o noci
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Pagnotta mix Grani Antichi del Sud Italia alla curcuma
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Pagnotta senza lievito alla Maiorca Calabrese e al Russello Siciliano
(solo il mercoledì)
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Panbauletto di Grani Antichi all'alga spirulina e fiori edibili
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Panetto al Grano Saraceno
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Panetto proteico con farina di lenticchie rosse marchigiane e Maiorca siciliana
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Le nostre Focacce
Impasti a lunga lievitazione naturale di farine di grani antichi
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Focaccia classica
certificato biologico
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Focaccia pugliese VEG ai pomodorini
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Focaccia VEG cipolle, zucchine e rosmarino
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Focaccia VEG con mix di verdure di stagione
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Abbiamo anche
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Farinata di ceci marchigiani
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Farinata di fagioli marchigiani
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Fette biscottate semi-integrali al Gentil Rosso Irpino e curcuma
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Friselle ai grani antichi semi-integrali siciliani ed umbri
certificato biologico
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Grissini Mix Grani Antichi
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I nostri dolci
Impasti di grani antichi (semi)integrali con attenzione alle scelte alimentari Vegane, alle intolleranze al lattosio, limitando gli zuccheri aggiunti
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Biscotti semi-integrali VEG alla marmellata, al pistachio e al cioccolato
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Cornetti (brioches) VEG alla marmellata o al cioccolato
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Crostata VEG alla marmellata o al cioccolato
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Pangoccioli VEG
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Plumcake ai grani antichi alla frutta Vegano
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Torta Caprese ai grani antichi VEG UNSACCO
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Torta di Grano Saraceno e frutti di bosco Senza Glutine e Vegana
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Torta VEG e Senza Glutine di farina di fagioli e cacao senza glutine
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