


Pizza Margherita alla pala ai grani antichi
La nostra pizza Margherita è un omaggio alle farine con le quali furono fatte le prime pizze della storia. Vogliamo, inoltre, proporti un prodotto salutare utilizzando farine di grano antico integrali e semi-integrali.
Provenienza: Campania, Sicilia

Descrizione
Storia
Si narra che, nel 1889, Raffaele Esposito della pizzeria Brandi creò la pizza margherita utilizzando il grano antico Risciola in onore della Regina Margherita di Savoia
Il nostro modo di omaggiare il piatto principe della cucina italiana, la pizza.
Avvertenze
Ingredienti
Semola di grano duro integrale varietà antica Senatore Cappelli biologica, farina di grano tenero coltivato e molito in Umbria biologica, Farina semi-integrale di grano tenero varietà antica Risciola biologica, acqua, olio extravergine di oliva certificato biologico made in Puglia, sale, lievito naturale, mozzarella origine Italia.
Allergeni
Frumento/glutine, lattosio. Nel nostro laboratorio si lavorano anche semi, frutta a guscio, soia e uova e derivati.
Conservazione
Durata minima 2 giorni. Conservare all’interno del sacchetto in un luogo asciutto e chiuso. Nel caso diventasse un po’ secca, consigliamo di riscaldarla alcuni secondi nel forno.